吃出芽的花生有什么好处
花生出芽后，白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，具有极高的抗氧化性，可以抗击自由基，有延缓衰老的作用 。花生中含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力 。而花生出芽后将蛋白质分解成氨基酸，易于被人体吸收，在体内转化成蛋白质，可以有效地提高自身的抵抗力 。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
【从根发芽的花生怎么做，吃出芽的花生有什么好处】
文章插图
从根发芽的花生怎么做
当花生发芽以后，营养价值就会变得更高，其中就会含有一种名为白藜芦醇的物质 。而这种物质对我们的血管有一定的保护作用，并且对于预防心血管疾病和抵抗氧化都是有着一定的帮助的 。
发芽花生的制作方法
1、我们先准备一些新鲜的白皮花生，尽量不要选择红皮花生，主要是因为这种花生当中含有维生素K，这种物质很不适合血液粘稠跟血脂比较高的人摄入 。
2、将这些花生用水浸泡一个晚上，然后放入到器皿当中，再盖上一张湿了的纱布，接着放到25度的环境当中 。
3、每过两个小时以后将花生捞出来冲洗一下，接着再往纱布上面撒一些水，从而防止霉变的情况出现 。维持这种进度一天左右就会长出嫩芽来了 。
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