凉拌西兰花的最简单做法
准备西兰花，清洗干净后备用 。
放入冷水中浸泡，大约20分钟左右后捞出 。
放入锅中煮熟，捞出切成小段 。
放入冰水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分 。
倒入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀即可 。
凉拌西兰花怎么做好吃 家常凉拌西兰花是很好吃的一道菜，这道菜的热量不高，很适合减肥的人吃，西兰花的营养也是很高的，那么凉拌西兰花怎么做好吃呢，下面来看看吧 。
凉拌西兰花怎么做好吃
1、西兰花在掉底下的叶子，再用清水清洗干净，紧接着顺着西兰花的走势切成小朵形状 。胡萝卜洗净之后切片备用 。大蒜去皮后切蒜末备用 。
2、锅里加入足够量的清水，在向水里面加入少量的食用油，等到锅里面的水烧开之后，将切好的西兰花和胡萝卜放入水中焯水后捞出过一遍冷水并沥干水分装盘 。
3、继续向西兰花与胡萝卜上面加入之前切好的蒜末，加入味极鲜、白醋、食用盐和味精 。
4、炒锅当中加入适量的食用油，等到有微微冒烟之后关火，将热油淋在蒜末上面，继续将西兰花搅拌均匀就可以上桌了 。
【凉拌西兰花的最简单做法，凉拌西兰花怎么做好吃 家常】凉拌西兰花的做法
原料：西兰花 300克、胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克、小葱 10克、大蒜 10克、盐 5克、醋 5克、香油 10克 各适量
1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉;
2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下;
3、切适量的葱丝和蒜末;
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用 。
凉拌西兰花需要焯水吗
西兰花主要含有蛋白质、维生素、蛋白质、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜 。但很多人炒这道饭菜的时候就是直接放进锅中炒，但其实这是不对的，因为这种蔬菜必须要经过“焯水”之后才能吃的 。
凉拌西兰花的技巧
1、给西兰花焯水之后一定要过一下凉水，这样才能让西兰花更加清脆爽口 。
2、凉拌西兰花的时候，烧适量的食用油，等到油热之后，直接将热油淋在蒜末上面，这样热油可以激发出蒜的香味，凉拌西兰花就更好吃了 。
西兰花凉拌放什么调料好吃西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门，西兰花是我们日常生活中非常常见的一种食材，口感嫩脆爽口，可以炒也可以拿来凉拌，很受人们的欢迎，以下分享西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门 。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门1
凉拌西兰花的做法步骤
备好西兰花、胡萝卜 。
西兰花用手掰小块 。
西兰花过热水淖一下 。
胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下 。
西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀 。
盛入盘中，即可享用 。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门2
凉拌西兰花的'做法步骤
1
蒜加适量盐捣成泥 。
适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁 。
西兰花适量 。
掰成小朵 。
开水适量盐，西兰花绰至断生 。
捞出过凉水，盛至碗中 。
小米椒放绰好的西兰花上 。
蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘 。
成品 。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门3
凉拌西兰花的做法
步骤1
姜末5g
步骤2
西兰花400g切块
步骤3
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步骤4
水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
步骤5
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6
凉拌西兰花的做法食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
步骤：
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末 。
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干 。
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可 。
文章插图
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