做纸包鱼的纸做是锡箔纸 。在做纸包鱼的过程中使用锡箔纸 ， 能够防止食物粘烤盘 ， 能防止鱼的水分流失 ， 保持鲜嫩 ， 也能防止食物粘上脏东西 ， 还能方便刷烤盘 。
【做纸包鱼的纸叫什么纸】纸包鱼是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食 ， 已经拓展到国内多数县城 ， 结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色 ， 研制出的新一代健康烤鱼 ， 一经推向市场便被广大消费者所追捧 。
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