用料：龙虾尾、蒜、葱、姜、盐、糖、啤酒、大料、干辣椒、花生油 。
做法：
1、锅热加花生油 ， 油温六七成加入姜末、蒜末 ， 炒香 ， 加入白糖 。
2、放入控干水的龙虾尾 ， 翻炒 。
3、加入啤酒 ， 酒没过龙虾即可 。
4、放入干辣椒、大料、葱段、盐 。
5、收汁 ， 出锅前盖锅盖闷两分钟 。
6、装盘 。
【蒜蓉龙虾尾怎么做才好吃】虾味甘、咸 ， 性温 ， 归属于肝经及肾经 ， 具有补肾壮阳、滋阴熄风的功 。并且虾中的营养价值比较高 ， 其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素 。适量食用一些虾 ， 可以有效补充钙质和优质蛋白 ， 可以增加人体免疫力 ， 预防骨质疏松 。
