1、将鸡爪洗净 ， 去指甲 ， 将其一分为二 。
【鸡爪怎么做好吃无柠檬】2、生姜 ， 百香果汁取代柠檬 ， 切蒜和小米椒 ， 香菜 。
3、鸡爪冷水下锅 ， 加姜片和料酒20克 ， 煮十分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 沥干水分 。
4、沥干后倒入陈醋 ， 蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 老抽 ， 烧烤汁 ， 盐 ， 香油 ， 百香果汁 ， 香菜 ， 蒜末 ， 小米椒一起拌匀 ， 倒入密封盒 ， 冷藏腌制一晚入味即可 。
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