1、锅中下足量的水,大火烧开,期间我们来准备食材,两个大碗备好,瘦肉切片,虾仁泡水,青菜洗净备用,两人份粿条备用 。
2、锅中水烧开了,下粿条 。
3、水再次烧开,粿条便熟了,用平底漏勺捞起粿条,控干水分,分别盛在两个大碗中 。
4、锅中水正在沸腾,这时,敲入两个鸡蛋,便是白煮蛋了哦 。
5、等鸡蛋浮起,也就是熟了,再依次下瘦肉,虾仁,煮熟 。
6、水再次烧开后,下青菜,煮熟后下盐,关火 。
【粿条的做法】7、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗了,可以吃啦 。
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