木耳和胡萝卜可以一起吃 。木耳和胡萝卜并不是相克的食物 ， 用胡萝卜来清炒木耳 ， 可以起到很好的益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力等功效 。
木耳和胡萝卜能一起吃吗
木耳被人们称为是“素中之王”和“素中之荤” ， 其含有丰富的植物胶原、植物碱、活性酶等成分 ， 这些物质有很好的吸附作用 ， 可以帮助人们清理肠胃 ， 促进消化 。
而黑木耳中又含有大量的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 预防便秘 。除此之外 ， 木耳还可以减少人体对脂肪的消化和吸收 ， 可以起到减肥的作用 。
胡萝卜中含有的胡萝卜素是维生素A的主要来源 ， 常吃胡萝卜可以起到益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力、抗过敏、排毒通便、抗氧化、预防感冒等功效 。
【木耳和胡萝卜能一起吃吗 木耳和胡萝卜相克吗】木耳和胡萝卜可以一起吃 ， 二者并不是相克的食物 。相反 ， 木耳和胡萝卜一起吃还可以互补 ， 用胡萝卜炒木耳来食用 ， 不仅可以护眼、抗癌 ， 还能排毒等 。
在用胡萝卜来炒木耳的时候 ， 往里面加入肉丝可以让蔬菜的口感更好;而且胡萝卜切丝后用油过一下 ， 可以使得人体更好地吸收胡萝卜中的营养 。
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