服务员工作内容主要是为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐、来客接待、端茶递水、协助完成上级领导交办的其它临时性工作等 。
服务员工作内容
A.高档会所服务员
1、认真做好桌椅、会所卫生、餐厅铺台、准备好各种用品、确保正常使用 。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感 。
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务 。
4、负责来客接待、端茶递水 。
5、负责会所安全和每月账务登记工作 。
6、每月按时向上级统计会所各项物品 。
7、每天负责会所音乐的定期播放 。
8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作 。
B.餐饮服务员
1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务 。
2、按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等 。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待) 。
4、为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐 。
5、注意客人所点的菜品 。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 。若自己不能解决的可及时反映请示领班 。
6、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责 。
7、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好 。
C.影院服务员
1、票务:负责出售电影票、办理会员卡 。
2、场务:负责检票、观众入场、散厅、巡视 。
【服务员工作内容】3、卖品:负责售卖饮品、食品及电影衍生品 。
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