【萝卜糠了是啥意思】所谓萝卜糠了主要是指萝卜等含水分多的食物 ， 由于长时间存放不当导致水分流失过多 ， 失去了原有的清脆口感 。建议糠了的食物还是不吃为好 。
糠了就是吃起来像糠一样（并不是说像糠一样的味道 ， 只是不好吃的意思） ， 萝卜储存的时间长 ， 从萝卜中心开始水分丢失 ， 吃起来不脆 。但对健康没什么坏处 。
是指萝卜类植物根茎失去水分后 ， 呈现空心、海绵状的阶段 。
通常家里的胡萝卜或者红萝卜 ， 在长期储藏后 ， 由于水分丢失而导致内部组织会变成另外一种状态 ， 且缺乏口感 。我们多用“蔫”这个字来代替使用 。
“糠萝卜”这一称呼来自于民间 ， 特别是在经济不发达 ， 人们需要独自储藏食物的年代 。现代都市蔬菜超市的出现 ， 以及保鲜技术的发展 ， 糠萝卜的出现机会已经越来越少 。渐渐地这个称呼也必将消失于历史 。
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