压力锅的使用方法：先放入食物 ， 将盖子盖上 ， 再将锅盖平放在锅身 ， 顺时针旋转一下 ， 手柄要完全重合；接下来通电 ， 调整时间 ， 压力锅就开始运行了；等到烹饪完成 ， 将气体放掉 ， 再逆时针方向开盖 。压力锅注意事项：装食材不能太满；一开始用大火 ， 之后再改用小火；注意看一下它的排气孔是否通畅；上下手柄一定要重合 ， 高压锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合 ， 才可放到炉子上烹制食物 ， 否则会造成爆锅飞盖事故 。
高压锅又叫压力锅 ， 压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
发明过程
高压锅最早的名字叫“帕平锅” ， 是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 ， 起初只是作为消毒用具 。
【压力锅的使用方法及注意事项 压力锅正确使用步骤】高压锅 ， 也叫压力锅、压力煲 。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短 ， 而且烹调出来的食品味道好 ， 特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了 ， 吃起来口感好 。不过 ， 最早的时候 ， 高压锅的名字叫“帕平锅” ， 是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 。帕平既是一位医生 ， 又是一位物理学家、机械工程师 。扎实的物理、机械理论知识 ， 是他发明高压锅的可靠基础 。
产品特点
普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却 ， 使用年限按每天使用1小时计算 ， 其使用寿命为8年 ， 不适合电磁炉 。
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉 ， 同时具备普通铝合金压力锅的优点 ， 明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落 。
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