核心功效
补充营养、宁心安神、促进消化
米汤的简介
米汤 ， 就是米煮的汤汁 ， 具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效与作用 ， 适于营养不良、病后体弱者服用 。
【米汤的功效与作用 米汤的功效】功效与作用
1、补充营养 ， 米汤中带有很多的维生素b3、维生素b21、B2和磷铁等碳酸盐 ， 也有一定的碳水化合物化合物及人体脂肪等营养元素 。有利于消化吸收和对人体脂肪的消化吸收 。
2、宁心安神 ， 米汤中含有一定数量的谷维素 ， 还有一些亚油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽 ， 这些物质可以直接作用于人类的神经 ， 能调节情绪 ， 也能预防神经衰弱 ， 平时多喝一些 ， 能减少焦虑和抑郁以及烦躁等不良症状的发生 ， 另外它对人类的失眠多梦也有一定的缓解作用 。
3、促进消化 ， 米汤的作用是可以促消化 ， 消化不好 ， 有积食的人 ， 吃点米汤 ， 能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物 ， 还能够增进食欲 。此外 ， 米汤还可以用来治疗风寒感冒 ， 张仲景就曾提过 ， 在遇到风寒干感冒的时候 ， 喝米汤能够有助汤药 ， 加速感冒的痊愈 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
糖尿病患者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
米汤炖排骨：排骨冷水下锅倒入料酒煮开后捞出冲洗干净；另起一锅加入适量的水倒入清洗干净的大米；煮开后捞起大米留下米汤 ， 加入排骨 ， 放入姜片；大火煮15分钟后转小火 ， 然后接着炖熟加入调味盐即可 。
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