吃了过期的干木耳怎么办
食用少量过期干木耳 ， 身体并不会发生不适症状 ， 只需要多吃一些促进消化的食物 ， 加速其排出体外即可 。若是食用了大量的过期干木耳 ， 身体会出现明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 并且情况还在不断加重 ， 建议及时去医院 ， 避免耽误病情 ， 对人体的健康造成伤害 。
木耳 ， 又叫云耳、桑耳 ， 是我国重要的食用菌 ， 有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 风味特殊 ， 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 有很高的营养价值 ， 现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 ， 其极其丰富的铁、维生素K含量
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干木耳保质期多久干木耳保质期两年 。
木耳、香菇、银耳等菌类 ， 海带、紫菜等植物海货 ， 笋干、干豆角等蔬菜 ， 它们的共同特点是：蛋白质含量低 ， 只要水分含量足够低 ， 不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低 ， 不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味 。
【干木耳保质期多久，吃了过期的干木耳怎么办】这类干货在储存过程中 ， 维生素等营养物质会被缓慢氧化 ， 因此需放入密封袋或密封罐中保存 ， 无氧环境可延缓氧化反应 ， 并有助防止吸潮变质 。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可 ， 不需要放入冰箱 ， 保质期可达两年 。
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