【广东扣肉配方】1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油 。
2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断 。
3、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可 。
推荐阅读
- 梁子镇在哪里
- 掌握沟通技巧
- 疾风之刃装备耐久度为零怎么维修
- 来钱快的偏门赚钱路子分享
- 苹果如何找到微博缓存的视频
- 物生地的就业方向，有哪些出路
- 日产轩逸六千公里保养可以吗
- RNA溶于乙醇吗
- 云南十大名菜