【酸木瓜的吃法】
1、酸木瓜的吃法非常多，可以做开胃酸木瓜，要预备一个酸木瓜，适量青红椒，糖，盐，白醋，挑选没有那么熟的，这样吃起来会更脆，把皮去掉以后对半切开，然后再把里面的核给挖掉，切成片状放到盐里面腌制五个小时左右，也可以多放一些，这样可以让涩味去除，然后再把腌好的酸木瓜清洗一下，放到腌制的容器当中，倒入适量的白醋，须要没过酸木瓜，还可以参加适量的辣椒糖，盖上盖子大概一天左右就可以吃了 。
2、酸木瓜炖鸡，预备一个新颖的酸木瓜，半只鸡，还须要预备一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果，大蒜，花椒，先把鸡清洗清洁，酸木瓜洗好以后切片，把里面的籽去除，锅里面参加适量的油，先把草果，八角，干辣椒以及花椒放进去炸出香味，再参加适量的小米辣，大蒜，生姜爆炒一下，再参加鸡，一直炒到六成熟，再倒进炖锅中，参加适量的开水，盐炖煮十分钟左右就参加酸木瓜煮一下，出锅之前加一些白糖调味 。
3、酸木瓜炖鱼，须要预备一条新颖的鱼，酸木瓜，再预备适量的糖，葱段，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，一个番茄，适量干辣椒，一些朝天椒，生姜，大蒜，先把酸木瓜的籽去除切丝，然后鱼用料酒盐腌制十几分钟，放到油锅里面煎到两面微黄，然后另外预备一个锅子放油烧热，把干辣椒，生姜，大蒜爆香，再参加适量酸木瓜丝翻炒，参加一些辣椒，西红柿持续翻炒均匀，再参加适量的酱油，料酒，盐，然后参加适量的水煮开，水开以后放到鱼里面，用中小火炖煮，再放一些糖提鲜，小火炖煮二十分钟左右，出锅之前加一些鸡精，胡椒粉调味，再参加一些葱段，那样就可以了 。
4、酸木瓜炒肉丝，须要预备木瓜，肉丝，胡萝卜丝，香菜，鸡粉，盐，花椒粉，葱姜，蒜，木瓜清洗清洁以后切成丝，然后浸泡一下去异味，肉丝切好备用，锅里面加油，把肉丝花椒粉放下去炒到变色，再参加一些葱姜蒜，胡萝卜丝，豆瓣酱炒一下，再参加一些酸木瓜丝，盐，鸡粉，翻炒以后加一些香菜就可以出锅了 。
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