金针菇是比较受欢迎的一种食物 ， 它的吃法比较多 ， 可以煮着吃 ， 可以炒着吃 ， 可以蒸着吃 ， 还可以烤着吃 ， 味道都是很不错的 。金针菇的保鲜时间比较短 ， 它的颜色一般都是乳白色 ， 如果变黄了 ， 就说明金针菇不新鲜了或者已经变质坏掉了 ， 这种不建议吃了 。
金针菇变得有点黄了可以吃吗
不建议再吃 。
金针菇的正常颜色为乳白色 。如果金针菇开始变黄 ， 这意味着金针菇已经储存了很长时间 ， 并不新鲜 。此时 ， 金针菇的营养价值已经损失很多 ， 味道也不好 ， 因此不建议继续食用 。
此外 ， 金针菇开始变黄可能伴随着霉菌、粘性质地或腐败和酸味等气味 。此时 ， 金针菇可能滋生更多的细菌物质 ， 从而可能导致腹泻、腹痛等不适症状 。
金针菇有点发黄是坏了吗
1、可能是不新鲜了
金针菇变黄无异味、霉变时 ， 长期贮存 ， 导致金针菇失水 。然而 ， 这种金针菇也含有大量的营养损失 ， 而且味道不好 ， 因此不适合继续食用 。
2、可能是变质坏掉了
如果金针菇变黄 ， 表面有毛霉、粘液或腐败、酸味等刺激性气味 ， 则表明金针菇已经变质 。这种金针菇可含有大量细菌和霉菌 ， 不能食用 ， 以免食用后引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等食物中毒症状 。
怎么看金针菇是不是坏了
1、看颜色
新鲜金针菇呈白色、乳白色和微黄色 。然而 ， 如果金针菇变黄或变黑 ， 则意味着金针菇已经变坏 。
2、看质地
新鲜金针菇的质地应该相对坚硬 ， 蘑菇盖非常完整 。然而 ， 如果金针菇的整体质地非常柔软 ， 蘑菇盖开裂 ， 则意味着它不新鲜 ， 破损的金针菇会粘在一起 。
3、闻气味
【金针菇变得有点黄了可以吃吗，怎么看金针菇是不是坏了】新鲜的金针菇味道不太好 ， 但如果它开始变质 ， 就会有酸味和臭味 。
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