【红萝卜发芽还可以吃吗】在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用，不过营养、味道都没有新鲜的好 。胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素 。胡萝卜发芽切下来泡在水里，只要有充分的营养和温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒 。
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