【新会陈皮哪个品牌正宗】新会陈皮 ， 是广东新会所产的大红柑的干果皮 。由于它具有很高的药用价值 ， 又是传统的香料和调味佳品 ， 所以向来享有盛誉 。据说新会陈皮运往北方各地 ， 过了岭南之后 ， 其味更为芳香 。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国 ， 船抵太平洋 ， 顿时芳香四溢 ， 无法掩盖 。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味 ， 是其独有品质 。经药检部门初步化验结果表明 ， 由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异 ， 新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮 ， 其形状组织结构虽然相似 ， 但挥发油所含的成分及品味都有很大差异 。因此 ， 药用与调味效果就相差很大 。
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