1、预备食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，土豆，白糖，食用盐，橄榄油 。
2、制造办法：首先先预备一些鸡胸肉，然后把鸡胸肉给清洗清洁，再清洗清洁以后把鸡胸肉切成小块，剁碎等到多少岁以后预备一个料理机，把鸡胸肉放在料理机里面打成鸡肉泥，然后放在一个盆子里边备用，预备一个土豆，把土豆清洗清洁，冲刷清洁之后去皮切成小块，把土豆也放在料理机里边，打成土豆泥之后，就可以参加到鸡肉馅儿当中了 。
3、预备一个鸡蛋，把鸡蛋液参加到鸡肉馅儿当中，再往里面参加适量的食用盐，白糖，橄榄油和淀粉朝着一个方向不停的进行搅拌，再搅拌的时候必定要多搅拌一会儿，这样也是能够更好的把鸡肉搅拌上劲的 。等到鸡肉泥搅拌好以后，可以把鸡肉泥装在一个裱花袋里边，如果家里边没有裱花袋的话，也是可以预备一个清洁的保鲜袋，把鸡肉装在里边的之后，再预备一些锡纸，把鸡肉挤在锡纸上，然后把锡纸卷起来，两头收紧收口 。
4、预备一口蒸锅在锅里面参加一些清水，等到水开以后就可以把做好的香肠放在蒸锅上来蒸了，用大火蒸制，15分钟左右的时光就可以了，这样好吃的鸡肉火腿肠就做好了，等到放凉一些就可以吃了 。
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