食材用料：豆腐半块 ， 葱少许 ， 姜少许 ， 豆瓣酱20克 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 生抽半勺 ， 食用油适量 ， 胡椒粉适量 ， 淀粉少许 ， 水适量
步骤：
1、准备好材料
2、豆腐切小块焯下水捞出备用
【家常麻辣豆腐做法】3、葱姜 ， 切成末备用
4、锅里放油 ， 油热后放葱姜末炒香 ， 然后放入豆瓣酱炒出红油
5、放入适量的热水 ， 加入胡椒粉 ， 生抽 ， 鸡精 ， 盐少许（豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放）
6、煮开后 ， 放入豆腐炖一会 ， 最后用水淀粉勾芡收下汤汁既可 。
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