文/羊城晚报采访人员余通讯员
春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾 。中医认为，寒为阴邪，常伤阳 。饮食调理要遵循“虚则补之，寒则暖之”的原则 。广州医科大学附属中医医院肾内科主任医师黄志立建议，冬季应多吃栗子、腰果、核桃、糯米、牛羊肉等性温味甘的食物 。冬季以“阴”、“藏”为主 。肾藏精，肝藏血 。这个时候调养肝肾很重要 。
枸杞燕麦小米粥
功效:补肾壮腰，养胃健脾 。
【温胃养胃粥 什么粥养胃】材料:去皮生栗子仁5-6粒，枸杞10g，生燕麦片30g，小米30g，清水1000ml 。
做法:将5-6粒去皮的生板栗仁切块备用，小米和生燕麦片洗净；将上述材料与清水一起放入锅中，用武火煮沸，再用小火煮沸30分钟，再加入洗净的枸杞，煮沸5分钟 。
专家分析:此粥中的栗子有增强免疫力、抗氧化、健脑益智、抗衰老、抗衰老的作用 。燕麦中含有β-葡聚糖，可以减少小肠对胆固醇的吸收，从而降低胆固醇 。燕麦还含有大量的膳食纤维，可以延缓肠胃排泄空，缓解饥饿感，有助于减肥 。小米富含蛋白质、氨基酸和微量元素 。小米无论是煮还是煮，都很容易被人体消化吸收 。含有枸杞多糖，能增强免疫力，抗氧化，降血糖血脂 。这种粥特别适合免疫力低的人 。需要提醒的是，阴虚火旺者、胃热湿热者慎用 。
来源:羊城晚报
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