蒸阿胶和熬阿胶的效果差不多 ， 但是制作的方法不一样 ， 营养价值也没有熬阿胶的高 ， 通常蒸阿胶需要将核桃、桃仁、金丝枣、黑芝麻等食材捣碎 ， 添加黄酒搅拌均匀蒸15分钟即可 ， 熬阿胶需要将食材捣碎后 ， 放入锅中开小火慢熬 ， 起到的效果好一些 。
蒸阿胶和熬阿胶的差别【蒸阿胶和熬阿胶的区别】
蒸阿胶和熬阿胶的效果都差不多 ， 但是制作的过程不一样 ， 相对来说蒸阿胶要简单 ， 但是没有熬阿胶的效果好 ， 两者都可以起到补血止血、滋阴润肺等功效 ， 不宜大量食用 ， 容易引起上火的现象 。
蒸阿胶需要准备核桃仁、金丝枣、黑芝麻、黑芝麻、冰糖、黄酒等食材 ， 首先需要将黑芝麻小火炒熟备用 ， 其它的食材全部捣碎成末 ， 将其全部放在一个干净的容器中 ， 适量的倒入黄酒 ， 搅拌均匀放入蒸锅里15分钟即可 。
熬阿胶需要准备相同的食材 ， 将所有食材全部捣碎成末 ， 放入锅中倒入适量的黄酒 ， 用小火慢熬即可 ， 大概半个小时左右 ， 将蒸阿胶倒入干净的容器里 ， 等待冷却再放到冰箱里 ， 可以使熬阿胶保存的时间更长 。
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