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- 荠菜:每100g含钙量294mg，几乎是牛奶的3倍 。
- 食谱:荠菜鸡蛋饼
- 烹饪技巧:
怀孕后，孕妈妈需要宝宝骨骼发育所需的钙 。她应该补多少？
《中国居民膳食指南(2016)》指出，准妈妈的钙摄入量应该是:
早孕(孕前-怀孕3个月):800毫克/天
中期妊娠(怀孕4-6个月):1000毫克/天
妊娠晚期(怀孕7-9个月):1000毫克/天
孕期如何补钙？
首先，记住这些“天然钙片”的名单 。日常食谱可以包括:
1:乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等
1升鲜奶，含钙1000-1200毫克 。30克硬奶酪可以含有约300毫克的钙 。
2.豆制品:豆腐、豆腐干等 。
100克豆腐含钙量可达110-140毫克 。
3.海鲜:贝类中的鲍鱼和蛤蜊，凤尾鱼，鳕鱼，沙丁鱼，鲑鱼和鲈鱼 。每100g沙丁鱼中含有184mg的钙，还含有丰富的维生素D，有利于促进钙的吸收和利用 。每100克蛤蜊的钙含量在150毫克以上，
4.深绿色叶菜和花椰菜:荠菜、油菜、西兰花等 。其钙含量在50-130毫克/100克之间
油菜:每100克含钙量为108毫克 。芥蓝:每100克含钙量为128毫克 。西兰花:每100克含钙量为67毫克 。
荠菜:每100g含钙量294mg，几乎是牛奶的3倍 。食谱:荠菜鸡蛋饼
材料:面粉50克，鸡蛋2个，荠菜150克 。
调料:葱花15g，蒜5瓣，生抽15g，醋10g，红油5g 。
做法:1 。荠菜洗净 。将荠菜切碎，放入大碗中 。
2.加入鸡蛋和葱花 。
加入水和面粉
4.做成面糊，像老酸奶的稠度 。
6.在多用锅中加热，刷适量油，倒入鸡蛋面糊 。
7.蛋饼会慢慢凝固成型，翻面，烤至两面金黄 。
8.将大蒜捣成泥，与酱油、醋、红油混合制成蘸酱 。
烹饪技巧: 1.也可以用平底锅，最好是不粘锅 。煮的快，全程要用中小火 。
2.蘸汁可以根据自己口味调整，面粉也可以代替部分杂粮面粉 。这个没有特别的要求，就像你自己一样 。
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