【绿茶是碱性的吗】绿茶是碱性的 。绿茶中含有比较多的植物碱、咖啡碱、胆碱等 ， 从营养学的角度来说 ， 绿茶富含多种矿物质 ， 经过人体代谢后呈弱碱性 ， 属于碱性茶 。绿茶是我国的主要茶类之一 ， 著名品种有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等 。
茶叶中的酸碱度是不一样的 ， 与茶叶的品种、冲泡时间及老化性等因素密切相关 ， 一般而言 ， 绿茶的酸性最弱 ， 红茶的酸性最强 。
绿茶是不发酵茶 ， 保留了茶叶的天然物质 ， 含有丰富的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素、儿茶素等营养成分 。
碧螺春 ， 又称碧萝春、佛动心 ， 主要产自江苏吴县太湖洞庭山 ， 是我国十大名茶之一 ， 至今已有一千多年的历史 。
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