山山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等 ， 果皮味苦涩 ， 果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用 ， 下面我们就一起来看一看山竹里面的核能不能吃吧！
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山竹里面的核能吃吗？
山竹里面的核不能吃 。山竹一般采用压破掰开 ， 剥果壳时必须小心翼翼、格外留神 ， 注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上 ， 因为它会影响口味 ， 而且沾到衣服上也极难洗脱 。剥开后山竹只能吃里面白色的果肉部分 ， 其他不可以吃 。
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山竹怎么剥皮最方便？
1、首先摘去山竹上的叶子 ， 有些山竹叶子摘掉后 ， 顶部会露出果肉 ， 用菜刀 ， 沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去 ， 把果皮切开就好剥了 。
2、然后对于没有露出果肉的 ， 拿刀在一侧轻轻切下去 。注意不要切到果肉 ， 怎么控制这个度呢？其实大可放心 ， 因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的 。再从切开的口子 ， 掰开果皮 。
3、最后把整个果肉掏出来就好了 ， 注意果肉在掏的时候要小心 ， 不要沾到皮上紫色的水 ， 否则口感会涩涩的 。
山竹有哪些食用禁忌？
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃 ， 糖尿病患者忌食 ， 体质虚寒者只能少吃 ， 不宜多吃 。
【山竹里面的软核能吃吗,山竹的核能咽下去吗】2、每天最多吃3个山竹 ， 过多会引起便秘 。若不慎吃过量 ， 可用红糖煮姜茶调和一下 。
3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃 。
4、吃山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上 ， 这会影响到口感 。
5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食 。
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