海鲜是酸性食物 。食物的酸碱性并不是指食材自身的ph酸碱度 ， 是指进到身体以后 ， 历经消化吸收新陈代谢而造成的酸碱性 。海鲜进入人体后 ， 经过消化代谢 ， 最终产生的是酸性物质 ， 所以海鲜是酸性食物 。
酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物 ， 碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物 。食物酸碱食物摄入不平衡将会使血液pH值偏离正常值范围 。
【海鲜是酸性还是碱性 海鲜是不是酸性】
酸性食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素 ， 进入机体后的代谢产物是酸性物质 。如海鲜、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜等 。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质 ， 但都被血液中的缓冲物质所中和 ， 不至于使人体内部环境呈酸性 。同时机体每日排出大量的酸性物质 ， 以维持体内酸碱平衡 。
机体代谢产物中碱性物质较少 ， 主要来自食物 ， 如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶等碱性食物 。它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体 ， 其中无机盐为可溶性物质 ， 即成为碱性物质 ， 能中和酸性物质 ， 维持人体体液的正常酸碱平衡 。
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