【速冻洋葱圈炸几分钟】速冻洋葱圈炸3-5分钟 。速冻洋葱圈属于半成品,炸制时间不需要太久,油温七成热时放入洋葱圈,炸至金HS后捞出,吸去多余油分,洒上盐和黑胡椒粉即可食用 。若炸制时间太久,会让洋葱圈变得太干,导致口感不好 。
煎炸食物的注意事项:
1、使用花生油,棕榈油等干性油,该油富含油酸,碘含量低,相对稳定,油温超过200°C也不氧化烟 。菜籽油、棉籽油、大豆油等半干性油加热后容易发生热氧化,特别是大豆油,也容易产生豆腥味 。
2、油炸食品不应该用急火 。油的温度不要超过200℃,多炸一些时间 。
3、将食品放入油锅后,用锅盖覆盖,减少油的热损失,减少油与空气的接触表面,减少热氧化 。
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