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卤面怎么做简单又好吃 卤面的做法步骤

生活经验知识分享


By 南野昕月
用料

  • 熟面条 500g
  • 平菇 50g
  • 绿豆芽 100g
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 2个
  • 姜 20g
  • 花椒 10粒
  • 海带 100g

做法步骤
1、把豆芽 ， 蘑菇 ， 海带洗净 ， 装盆备用 。红萝卜切丝 ， 姜切片 。鸡蛋打散
2、锅里添少许大豆油
3、油热倒入打散的蛋液 ， 定型后翻拌 。
4、锅中再次倒入大豆油 ， 油热下入姜片 ， 花椒
5、花椒爆香后倒入洗干净的平菇和豆芽
6、翻炒几下倒入准备好的胡萝卜丝 ， 继续翻炒 。
7、最后加入泡好的海带段 ， 继续翻炒
8、加入食盐与鸡精调味
9、加入少许生抽老抽上色增香味
【卤面怎么做简单又好吃 卤面的做法步骤】
10、加入一勺豆瓣酱继续翻炒
11、关火准备好的半熟面条放入炒锅
12、使面条与菜汁和菜充分结合 ， 然后搅拌均匀 。
13、最后把面条和菜一起放入蒸屉 ， 水开后大火蒸15分钟即可 。
14、做好之后好香啊 ， 看起来好有食欲 ， 最重要的是味道也非常不错呢 ， 大家快来试试吧！
小贴士 面条必须是半熟的 ， 注意菜也可以根据自己喜欢的口味进行调整 ， 比如说绿豆芽可以换成黄豆芽 ， 平菇也可以换成青菜 ， 美食不仅仅是为了填饱肚子 ， 美食更是一门艺术哦 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

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