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龙利鱼怎么做 红烧龙利鱼最简单做法

生活经验知识分享


日料店里最爱吃的就算是蒲烧鳗鱼了 ， 裹满酱汁的鳗鱼滑嫩可口 ， 搭配上好的米饭 ， 每一口都是满足！家里正好有半条龙利鱼 ， 利用照烧酱做一个山寨版 ， 味道也不差呢！
By 熊猫半糖
用料

  • 龙利鱼 半条
  • 味达美臻品料酒 1勺
  • 姜 4片
  • 蒜末 1茶匙
  • 味好美照烧酱 30克
  • 水 100克
  • 熟白芝麻 适量
  • 海苔碎 少许

做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、龙利鱼洗净切大块 ， 擦干水分；
3、加入料酒1勺和姜4片 ， 按摩后腌制半小时；
4、平底锅中倒入适量的食用油 ， 下入切好的蒜末煸香；
5、放入腌好的龙利鱼块 ， 两面煎制金黄；
6、加入味好美照烧酱30克；
7、加入水100克 ， 炖一下收汁至浓稠；
8、碗中盛上米饭 ， 码放上照烧龙利鱼块 ， 撒上白芝麻和海苔即可；
小贴士 半糖有话说～ 1、龙利鱼本身有咸味 ， 腌的时候不用放盐了 ， 放料酒和黑胡椒碎去腥； 2、照烧酱炖的时候最好不断用勺子舀汤汁浇到鱼块上 ， 上色更均匀；
龙利鱼的营养功效 1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化的功效 ， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸 ， 可以抑制眼睛里的自由基 ， 防止新血管的形成 ， 降低晶体炎症的发生 。
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【龙利鱼怎么做 红烧龙利鱼最简单做法】

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