常温下可放7天左右；冰箱里可放14天左右 。萝卜是含有水分的食物，放在冰箱很容易失水，引起口感变糙等问题，长时间保存，营养价值会降低 。因此存放时间不宜过长 。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 。
萝卜萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
【萝卜可以放多久】史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
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