爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

萝卜干是先腌还是先晒，腌萝卜怎样做才好吃

经验分享小常识

腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜，它的做法还是很简单的，我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状，然后晒至半干，之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一起腌制 。腌好的萝卜干味道酸甜，特别下饭 。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
萝卜干是先腌还是先晒？
萝卜干泡菜一般晒半干后腌制 。萝卜洗净，切成1厘米长的条状，加少许盐揉匀 。这里一定要加盐，否则暴晒会烂 。摊开晒至半干，然后加入五香面和辣椒粉，揉成一团，放入罐中，置阴凉处，随吃随拿 。这道菜最适合在冬天吃 。
【萝卜干是先腌还是先晒，腌萝卜怎样做才好吃】腌萝卜怎样做才好吃
首先，萝卜切好后，需要在阳光下晒干 。如果天气不好，可以选择放在暖气片上晾干，这样时间会相对较短；第二，萝卜干，用温水泡一会，这样萝卜条吃起来不会太干，反而有脆脆的口感；第三，拌萝卜条的时候，可以根据个人喜好完全搭配调味料，家人喜欢才是最重要的 。
冬天吃萝卜有什么好处和坏处
1、清热止咳 。萝卜有清热止咳的功效 。经常进食可以改善经常咳嗽的人 。
2、补充身体水分 。在干燥的冬天，身体的水分流失很快 。萝卜的含水量较高，在90%以上 。冬天吃萝卜可以补充体内水分，促进水分循环 。
3、促进排便 。萝卜中含有芥子油，可以帮助肠胃蠕动，所以冬天吃可以帮助肠道蠕动，帮助消化，增加食欲 。
4、预防肥胖 。冬天储存食物可以给身体增加热量和能量，容易发胖 。但是，萝卜中含有大量的膳食纤维，可以增加身体的饱腹感，防止身体生长 。

    推荐阅读


    上一篇：虚竹扮演者

    下一篇：世界上大的鱼有多重