葡萄树能够忍受-15度的低温 ， 有一定的耐寒能力 ， 但如果温度持续降低的话 ， 就需要做好防寒的工作了 ， 首先在入冬之前需要浇一次封冻水 ， 在温度降到5度左右的时候就可以浇了 。总之 ， 在冬季零下15℃的低温下 ， 葡萄有可能会受冻 ， 如果是龙眼 ， 牛奶 ， 无核白 ， 巨峰 ， 雷司令 ， 霞多丽等比较耐寒的品种还可以 ， 可如果是其他不太耐寒的品种 ， 就会有点危险 ， 最好是基部埋土防冻 。
1、施加基肥：冬季要在葡萄园施加足够的基肥 ， 用腐熟的农家肥 为主 ， 适量配合化肥 。注意不要用速效肥 。施肥可结合整地一起 ， 肥料充足能提高它的抗寒能力 。
2、浇灌封冻水：在北方地区栽培的葡萄需要埋土处理 ， 在埋土的10天前要浇灌一次封冻水 ， 这样可防止它的根系受到冻害 ， 也可避免早春过于干燥 。封冻水要浇透 ， 浇足 ， 让土壤和葡萄都吸足水分 。
【葡萄树零下几度会冻死】
3、及时埋土：冬季北方地区温度低 ， 风力也大 ， 需要修剪处理 。修剪之后就可埋土 。第一次埋土能盖住枝蔓就行 。当温度在0度左右的时候要进行第二次埋土 ， 此时埋土的厚度要增加 ， 避免受到冻害 。埋土的厚度要在60公分以上 。注意 ， 挖出的时候不要离根系太近 。埋土之后还要在根部覆盖上稻草来保暖 。
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