电饭煲蛋糕蛋黄要做到把蛋黄打成丝状 。只有这个样子做出来的蛋糕才能够完全熟透 ， 而且富有营养 ， 对于人体膳食纤维的补充有很好的帮助 。
【电饭煲蛋糕蛋黄要做到什么样子】蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜 ， 其余营养物质集中在蛋黄 。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸 ， 磷 ， 铁等微量元素 。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质 ， 鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中 。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质 ， 32.5%的脂肪 ， 还有大约48%的水和2%的矿物质 ， 以及多种维生素等 。
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