1、先准备一个干净空矿泉水瓶子，将其彻底洗净，保证无色无味无油才行 。将虾放入矿泉水瓶子里，一只只塞进去，不要塞得太紧 。
2、再往矿泉水瓶子里灌满水，加入1小勺食盐，将矿泉水盖紧，然后放入冰箱冷冻保存即可 。需要食用的时候，再提前拿出来解冻 。
如何挑选虾：1、看形体：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
2、摸体表：鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感 。如果感觉虾壳黏手，则说明虾已经变质 。
【如何保存活虾】3、看色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋HS（雄虾） 。
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