【银杏果怎么吃 银杏果怎么吃?】1、椒盐银杏；2、银杏粥；3、银杏汤圆；4、腊银杏；5、炉炸银杏 ， 这几种吃法都是很好吃的 ， 生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒 ， 小儿根据年龄体重每次2~5粒 ， 隔4小时后可再服用 ， 若熟食 ， 每次20~30粒为宜 。
银杏果又叫白果 ， 是一种常见的食物 ， 银杏果是植物银杏的果实 ， 银杏果营养丰富 ， 口感美味 ， 有许多人喜欢吃银杏果 ， 它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 ， 它们都有不同的药用价值 。为了预防银杏中毒 ， 熟食、少食是其根本方法 。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒 ， 小儿根据年龄体重每次2~5粒 ， 隔4小时后可再服用 。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽） 。若熟食 ， 每次20~30粒为宜 ， 如去壳、去红软膜、去胚煮食 ， 即使剂量大一些 ， 也是不会发生中毒的 。
1、椒盐银杏：
取带壳银杏一碟 ， 用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ， 即可去壳食用 。要即炒即吃趁.热食用 。热食食之可口清香 ， 冷食食之干苦无味 。招待客人时 ， 每桌一碟 ， 150-200克为宜 。
2、银杏粥
取出六到十粒的白果仁 ， 白果仁要去掉外壳 ， 之后放在沸水里面烫去内种皮 ， 然后再取出冰糖少量 ， 粳米2两 ， 水适量 ， 同时放入锅中 ， 文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。
3、银杏汤圆
将银杏仁25克烘脆 ， 研粉 ， 鸡油熬熟 ， 面粉炒黄 ， 黑芝麻炒香捣烂 。将蜂蜜压成泥状 ， 加入白糖、银杏粉、黑芝麻 ， 和上鸡油加炒面 ， 揉成馅儿 。将糯米粉合匀 ， 分成小团 ， 包上馅儿 ， 作成汤圆 。待锅内水开至沸 ， 将汤圆下锅 ， 文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成 。
4、炉炸银杏：
取带壳银杏一碟 ， 外用薄食用塑料袋裹装 ， 置微波炉数分钟炸熟 ， 即可趁热去壳食用 。
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