1、茄子切片,葱、姜切碎 。
2、肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用 。
3、将肉馅放入两片茄子中 。
【麦香茄盒如何做】4、面和淀粉调成糊,慢慢加入水 。
5、将茄盒粘匀面糊 。
6、油热后将茄盒放入,炸至两面金黄,捞出控油即可 。
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