【河南名吃前十名排行榜】1、胡辣汤——它的食材非常丰富 ， 有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、黄花菜、豆腐皮等等 ， 在熬制的时候里面还加入了多种天然中草药 ， 吃起来十分香辣可口 。
2、道口烧鸡——是将鸡经过油炸之后用多种名贵的中药加上煮鸡的陈汤烧制而成的 ， 不仅造型美观 ， 而且味道十分咸香可口 。
3、开封桶子鸡——选用的是当地特产的优质筠母鸡 ， 然后使用百年老汤煨制而成 ， 外观色泽金黄 ， 吃起来肥而不腻 ， 咸香可口 。
4、烫面角——制作方法讲究 ， 外观形如新月 ， 色泽晶莹 ， 吃起来十分美味可口 ， 深受当地人们的喜爱 。
5、汴京烤鸭——是用填鸭加上蜂蜜等佐料烤制的 ， 外观色泽红亮 ， 皮脆肉嫩 ， 吃起来肥而不腻 。
6、濮阳壮馍——面皮是用小麦粉制作的 ， 內馅多以羊肉和大葱为主 ， 将馅包在饼皮中后再放在锅中煎制 ， 成品形如圆月 ， 色泽金黄 ， 吃起来外焦里嫩 ， 香而不腻 。
7、开封花生糕——历史悠久 ， 至今已有600多年历史 ， 是用花生粉、白糖、饴糖等食材制作的 ， 口味多样 ， 吃起来十分香甜可口 。
8、洛阳水席——起源于唐朝 ， 距今已有上千年的历史 ， 全席共设24道 ， 里面有荤有素 ， 味道也十分多样 ， 酸、辣、甜、咸俱全 。
9、开封灌汤包——制作方法精细 ， 內馅是用猪后腿肉、蟹黄、蟹肉等制作的 ， 外观小巧玲珑 ， 皮薄馅足 ， 吃起来汤汁浓郁 ， 味道十分鲜美 。
10、河南烩面——是用优质高筋面粉制作的 ， 搭配的高汤是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多种中药熬制的 ， 吃的时候还会再加入香菜、豆腐、粉条等 ， 十分鲜香美味 。
