1、 风干牛羊肉——人们把牛羊肉切好放在阴凉处，来年三月之后取下来生食火烤食，口感松脆又鲜美 。
2、藏面——吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃，吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香 。
3、手抓羊肉——藏民们食用手抓羊肉已经有非常悠久的历史了，吃起来特别鲜美、香而不膻 。
4、酥酪糕——主要食材是黄油，加入白糖、葡萄干、人参果等等蒸熟，当地各年龄的人都喜欢吃 。
5、羊血肠——藏族地区的农民和牧民，在宰杀食用羊肉的时候，羊血都是要灌入小肠内煮熟吃的，制作好的羊血肠吃的时候不会碎渣也不会脱皮 。
6、甜茶——是用红茶、奶粉和白糖这三种主要原料，各个原料的比例和制作手法的不同都会影响口感，正宗的甜茶超美味 。
7、酥油茶——是酥油和浓茶一同加工而成的，酥油从牛羊奶中提炼而来，具有很高的营养价值，在藏民族中的食用和使用方法很多 。
8、糌粑——它的制作方法有些类似于北方的炒面，就是把青稞晒干炒熟，再磨成细面，吃的时候加入少量的酥油茶不断搅拌，捏成团直接送进嘴里吃 。
9、西藏干酪——主要的原料就是牛奶和羊奶，经过加工和烧煮晾干之后就成了干酪，种类有甜、酸干酪、青稞酪等等 。
【拉萨美食排行榜前十名】10、牦牛肉——具有低热量、高蛋白的特点，口感上也比普通的牛肉更加鲜美细嫩，营养价值特别高 。
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