【隔水炖用开水还是生水】隔水炖时炖盅内可以直接使用生水对它加热到100度消毒，它不会沸腾是因为它在和外部的水同样100度后无法吸收更多的热量 。
许多人在使用隔水炖法烹饪食品的时候，觉得炖盅内的水不会沸腾，是不能饮用的 。所以会在烹饪时，直接将烧好的开水放入炖盅内进行烹饪 。
其实这是没有必要的，生水只需要加热到100度就可以达到消毒的目的从而饮用，沸腾并不是水在加热到100度后一定会出现的现象 。
水要达到沸腾需要满足“达到沸点后依旧吸收热量”这个条件，炖盅因为是利用水在传导热量，所以在炖盅外部的水达到一百度后，炖盅内部的水会因为在达到沸点后没有办法吸收更多的热量，从而沸腾 。
所以在隔水炖东西时，无论是炖盅外还是炖盅内都可以直接用生水烹饪 。
推荐阅读
- 冬季温馨祝福语
- 用不锈钢炒锅炒菜好吗
- 求激励人上进的豪迈语句
- 背单词一定要大声读出来吗
- 仰卧起坐能减啤酒肚吗，啤酒肚怎么瘦下来最快
- 如何使班级有更大的进步
- 水晶灯不亮了怎么修
- 2023二月qq个性签名悲伤绝望，二月你好心里难过的伤感个性签名大全
- 凡卡的作者是谁