【冰糖桔子怎么做】
沙糖桔味甘酸、性温 ， 有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 煮冰糖桔子水可以润肺化痰 ， 很适合开春干燥的气候 ， 而且过了一个年 ， 肚子里全是油 ， 煮冰糖桔子水还可以清一清肠 。砂糖桔本身较甜 ， 因此不用加太多冰糖 ， 煮出来最好喝 ， 比较适合热饮 ， 如果是煮好冰镇后吃就可以用别的品种的桔子 ， 冰镇后酸酸甜甜很好喝 ， 是小时候吃的桔子罐头的味道 ， 而且无添加 。
准备材料
砂糖桔剥开 ， 掰成瓣 ， 去掉桔子上的筋
砂锅中加入适量的水 ， 冷水加入冰糖和桔子 ， 大火煮开后改小火煮5分钟
加入枸杞 ， 小火煮3-5分钟
关火焖几分钟即可
冬春推荐趁热吃 ， 夏天冰镇后吃也是爽歪
烹饪小窍门
1、桔子不一定要用砂糖桔 ， 只是冰糖的用量会不一样 ， 依据个人口味适量添加 ， 热饮的话建议用甜一些的桔子；2、水开后就改小伙煮 ， 时间也不宜过长 ， 砂糖桔本身就很嫩 ， 时间长或者火太大都会煮化
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