食材：海参、金菇、里脊肉、香菇、葱、姜、酒、大白菜 。
【海参怎样做才好吃又有营养】做法：
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥 ， 取出后冲凉切成大片 ， 另用半锅水加盐 ， 将金菇氽烫后捞出待用；
2、里脊肉切片 ， 并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后 ， 氽烫捞出 ， 香菇则泡软去蒂待用；
3、大白菜先烫软再切成段排成十字型 ， 把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落 ， 最后倒入盐、味精、高汤 ， 放进蒸锅蒸约10分钟即可 。
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