海白菜就是裙带菜吗


不是 。裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻 , 而海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体 , 是两种完全不同的食物 。因此裙带菜不是海白菜 , 虽然干制品可能相似度比较高 。
【海白菜就是裙带菜吗】海白菜 , 学名“石莼” 。绿藻纲 , 石莼科 。为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 , 又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。藻体碧绿色 , 单独或丛生 , 形体常有大小不等的孔 。分布渤海、黄海、东海 , 南海较少 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克 , 蛋白质11.2 克 , 脂肪0.1 克 , 碳水化合物 , 粗纤维4.3 克 , 还含有多种矿物质和维生素 。
裙带菜属褐藻门 , 褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物 , 1年生 , 色黄褐 , 高1~2米 , 宽50~100毫米 , 叶缘呈羽状裂片 , 叶片较海带薄 , 外形像芭蕉叶扇 , 也像裙带 , 故取其名 。裙带菜为温带性海藻 , 它能耐受较高的水温 , 我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。

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