厦门咖啡一条街（别错过厦门咖啡一条街的SIP）
如果你来厦门旅游 ， 想吃正宗西餐 ， 那么不可错过的就是筼筜湖畔的咖啡一条街 。短短500米就聚集了数十家由老别墅改建而成的咖啡馆 ， 洋溢著浓厚异国风情 。加上不少国际社区在这里 ， 地道的西餐厅也汇聚于此 。其中有一家SIP CONTEMPORARY当代法餐 ， 更是能让人感受舌尖上的法式浪漫 。
餐厅主色调是tiffiany蓝 ， 充满春天的气息 。墙上挂了不少画作 ， 艺术氛围浓厚 ， 更有不少美酒可以选择 。如果说室内带给人优雅 ， 那么室外露天位则给人以慵懒闲适的轻松惬意 。不仅可以在露天位享受日光浴 ， 还能在主厨的香料小花圃围绕中边欣赏筼筜湖美景 ， 边享受美食 。
这也是厦门首家推出Chef Table的餐厅 ， 特别为食客准备了Tasting Menu的独特试吃菜单 。有138元和168元两个套餐 ， 区别就是168元多一份甜品 。建议大家选择168元的 ， 因为他们家甜品真的非常可以 。为了一次能多吃几道美食 ， 我和我的朋友们 ， 每人点了一种不同的168元套餐 ， 这样可以互相分享 ， 性价比超高的 。爱茶的我 ， 还选了BASAO手工茶 ， 搭配西餐也很不错哦 。
试吃菜单里前菜选择蛮多的 ， 我们选了两款 ， 这是疯狂牛油果 ， 厨师巧妙地用果醋装点餐盘 ， 当牛油果泥与烤得喷香的全麦吐司组合 ， 在蘸上果醋 ， 口感层次丰富美味 。
另一款前菜是他们家广受好评的红鹰嘴豆泥 ， 不得不说他们家的每道菜都装点得非常具有艺术美感 。之所以是红色是用了红菜头汁 ， 不仅增色增味 ， 还增营养 。
比较令我意外的是他们家的特定汤品 ， 看起来色泽会以为是南瓜汤 ， 结果是胡萝卜汤 ， 因为选自有机生态农场 ， 味道很鲜美且开胃 。
主食我选了新西兰草饲牛肉酱通心意面 ， 这是西餐常见的主食 ， 但要煮得好吃不容易 。他们家的Q弹劲爽 ， 酱汁充分渗入面条中 。
而另一道主食手工牛肉汉堡 ， 则是诚意满满 ， 厚实的的牛肉饼 ， 能让人享受的饱足的幸福感 。
喜欢精致主食的推荐碳烧挪威三文鱼 ， 外酥内嫩的三文鱼 ， 越吃越香 。搭配边上的配菜和烤土豆 ， 能量满满 。
最后就是女生最爱的甜品了 。强烈安利大家一定不要错过甜品的原因就是他们家法国蓝带甜品师Jas Rao ， 出了名的以苦造甜 ， 不仅造型雅致 ， 味道更是让人赞不绝口 。这款能让人品尝到玫瑰花的芬芳 ， 让人唇齿留香 。
我个人最喜欢的是他们家的舒芙蕾 ， 一个人吃两份都没问题 ， 因为太好吃了 。一定要趁热吃 ， 你会被甜蜜的奶香所包围 ， 越吃越开心 。舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法 。这种特殊的厨艺方法 ， 主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白 ， 经烘焙质轻而蓬松 。在我眼中是最能感受法式浪漫的哦 。
【厦门咖啡一条街 别错过厦门咖啡一条街的SIP】
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