【大鹅是鸟类吗】大鹅是鸟类 。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种 ， 被认为是人类驯化的第一种家禽 ， 它来自于野生的鸿雁或灰雁 。中国家鹅来自于鸿雁 ， 欧洲家鹅则来自灰雁 。鹅是食草禽 ， 全身都是宝 ， 羽毛是富贵华丽的服装 ， 鹅肝是高等餐桌的美味 ， 鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸 ， 价值敢与羊肉相媲美 ， 是高档餐馆的必备 。鹅作为一种常见的家禽 ， 其生活习性比较特殊 ， 例如 ， 具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等 。鹅抗病能力强 ， 饲养污染小 ， 作为绿色食物 ， 越来越受到人们的喜爱 。
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