无菌蛋保质期是7-10天 。在购买的无菌蛋上面都会有标签标注生产日期 ， 只要在保质期时间内食用就没有问题 。另外 ， 无菌蛋过期了是不可以食用的 ， 虽然它是无菌的 ， 但是一旦过期 ， 它里面的成分也会发生改变 ， 易滋生大量的细菌 ， 对身体也会有影响 。
无菌蛋吃法：
【无菌蛋保质期】1、涮火锅：把无菌鸡蛋打入碗里后用筷子搅拌 ， 再将锅内煮熟的牛肉葱段等食材 ， 放到已经搅拌好的蛋液里沾着吃 ， 沾过蛋液的味道口感非常的香嫩 。
2、拌米饭：无菌蛋拌米饭的做法也比较简单 ， 就是将一颗生鸡蛋直接打入米饭 ， 然后放些酱油、葱花等调味 。
3、温泉蛋：蛋白凝固的温度约70 °C ， 蛋黄凝固的温度约60 °C ， 利用两者之间的温差 ， 让鸡蛋浸泡在60-70°C的温水中 ， 便有外生内熟的温泉蛋 。
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