1、荸荠——营养丰富 ， 具有“地下雪梨”的美誉 。属于寒凉性食物 ， 具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效 。
【十大利于解酒的水果排行榜】2、西红柿——含有大量维生素C、有机酸等 ， 维C和有机酸可以与乙醇结合 ， 反应后生成的酯类物质利于吸收 ， 防止神经被乙醇麻痹 。
3、西瓜——能促进排尿 ， 让体内的酒精随着尿液排出体外 ， 同时也可以起到降温作用 ， 预防酒后发热 。
4、草莓——醉酒后的表现是头昏不适 ， 吃草莓还可以有效的缓解头痛 ， 能够帮助自己更好的清醒过来 。
5、葡萄——含有大量酒石酸 ， 能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质 ， 这样就可以降低血液中的酒精浓度 ， 达到解酒目的 。
6、柚子——酒后吃些柚子 ， 能够帮助将体内的酒精和毒素排出 ， 更可有效地消除酒中的酒精气味 ， 是佳醒酒的水果 。
7、柠檬——含有大量的有机酸 ， 可以与酒水中大量的乙醇进行反应 ， 降低体内乙醇含量 ， 使得大脑不会被乙醇麻痹 ， 从而解酒清醒 。
8、桑葚——含有较多的活性酶 ， 是酒精分解所需的物质 ， 醉酒后可食用一些桑葚来达到解酒的目的 。
9、香蕉——含有提升血液中血糖浓度的物质 ， 血糖浓度上升 ， 进而使得血液中的酒精含量下降 ， 达到解酒作用 。
10、苹果——含有大量有机酸和钾 ， 有机酸能分解酒精中的乙醇 ， 钾元素有利尿效果 ， 能促使酒精随尿液排出体外 。
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