1、材料：大闸蟹、酒、刷子 。
2、将大闸蟹放入水中，倒入适量白酒 。
3、将酒与水搅拌均匀，这样能让大闸蟹吐出肚子中部分脏物 。
4、取一把牙刷，拿起一个大闸蟹，先把肚盖刷洗干净 。
5、把螃蟹侧翻过来，刷洗蟹壳的侧边和蟹脚，每一个蟹脚都要刷到 。
6、蟹蚶也一样，刷完一边，翻过来刷另一边 。
7、翻开肚盖 。挤压出蟹脐里面的脏物 。
8、再把这个部位用刷子刷洗干净 。
【大闸蟹的清洗技巧】9、将全部刷洗过的螃蟹放在清水中冲洗干净，就完成了大闸蟹的清洗 。
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