在我们的生活中 ， 铁锅经常会出现生锈的情况 ， 特别是锅里有点水 ， 第二天肯定会生锈 。建议可以用白醋和生姜进行处理 ， 先将白醋倒进锅中大火煮沸5分钟 ， 再用生姜擦拭 ， 最后再用少量食用油擦拭两遍即可 。
铁锅【铁锅生锈简单一招永不生锈】铁锅是烹饪食物的传统厨具 ， 一般不含有毒物质 ， 但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分 。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 ， 熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成 ， 具有锅坯薄 ， 传热快的性能 。
延长铁锅的使用寿命 ， 可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿 ， 时间长短视火势而定 ， 通常在几秒至十几秒之间 。
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