央视曝光过的DHA 鱼肝油是什么

鱼油、鱼肝油，是同一种东西吗？
DHA、EPA又是什么？
是不是多多益善？
今天小编就在这里给大家解解惑~
首先，鱼肝油和鱼油，不是一回事，虽然只有一字之差，但是实际上却相差千里。详见表1 。
鱼油和鱼肝油的差异
名称
提取原料主要成分主要特点鱼油鱼体内的全部油类物质的统称，包括体油、肝油、脑油多不饱和脂肪酸，比如EPA、DHA 一种新资源食品，目前多认为可降低甘油三酯，改善血管内皮功能，抑制炎症反应，预防血栓，一般属于中老年人的保健食品鱼肝油海鱼的肝脏维生素A和D 可预防夜盲症、佝偻病等，是收录在《中华人民共和国药典》的一种药品。由于维生素A、维生素D属于脂溶性维生素，很难从体内排出，过量补充容易造成维生素中毒，一般作为婴幼儿的膳食补充剂由表1可见
鱼油和鱼肝油在提取原料、主要成分、用途等各方面均存在差异，鱼油一般是作为中老年人的保健食品，而鱼肝油一般为婴幼儿的膳食补充剂，用于补充维生素A、D，在购买时一定要根据自身需求正确选择哦！
下面我们将详细介绍一下鱼油和鱼肝油的主要成分及其功能，感兴趣的小伙伴，请继续往百思特网下看哦！
鱼油的主要成分及其来源
EPA和DHA为鱼油的主要成分，属于n-3系列多不饱和脂肪酸。
这些物质可以从食物中获取，也可以利用植物油中的亚麻酸在体内合成。
01
DHA作用
DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持视紫红质（接受光刺激）正常功能所必需的。同时，还具有促进胎儿大脑发育的作用。早产儿和人工喂养儿需要补充DHA 。
02
EPA作用
目前，多数人认为EPA具有降低胆固醇和甘油三酯，降低血液黏度，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。
鱼油的来源
假如想补充n-3系列多不饱和脂肪酸，最好的途径是吃鱼，而不是鱼油补充剂（重要的事情说三遍！！！）。
如你不喜欢吃鱼，建议可以从亚麻籽、核桃、绿色蔬菜等中获取，虽然吸收效率会低一些。
另外，多不饱和脂肪酸虽然益处多多，但是小编给您提个醒：
长期过量摄入鱼油同样无益健康。鱼油中的不饱和脂肪酸容易被氧化，如果过多摄入，会促进体内的过氧化反应，使体内有害的氮化物、过氧化物以及能量增加，对机体产生多种慢性危害。
鱼肝油的主要成分及来源
鱼肝油富含维生素A和D 。
问
中国营养学会建议新生儿2-4周起，首先添加鱼肝油1滴。
这是为什么呢？
答
宝宝每天所需的维生素A，大多可以通过乳类食品获得，吃奶的宝宝一般不会缺乏。
而维生素D在乳类中比较缺乏，可以从鱼肝油中获得。
问
有人说“对于缺乏维生素D的宝宝，多晒晒太阳就可以了，不用补充鱼肝油” 。真的是这样吗？
答
2岁以内
实际上，2岁以内的宝宝，生长发育迅速，部分宝宝仍然需要补充鱼肝油来协助钙的吸收，预防佝偻病。
假如我们每天可以保障宝宝有2小时以上的户外活动时间，可以适当减少鱼肝油的补充，而不能完全停止补充。
至于补充的量，要结合宝宝吃其他营养品的多少，以及百思特网吸收能力来综合判断。
2岁以上
而2岁以上的宝宝，大多可以通过日常的饮食中获得足够的维生素，便可以停用鱼肝油。
如果对海鲜过敏的小孩，可以选择维生素AD制剂，鱼肝油和维生素AD主要成分基本相同。
但是，宝宝需不需要补充，补充多大的量，均需要因人而异。
Tips
鱼肝油作为中国药典中的一种药品，在购买使用时一定要咨询专业医生，注意用量。
以上的知识，是否对您很有用呢？
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【央视曝光过的DHA 鱼肝油是什么】撰文：王燕燕
美编：老幺
作者:广州疾控i健康
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