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早茶点心有哪些

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早茶点心有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾菠菜饺、奶黄包等 。
1、叉烧包：叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的 。包制时要捏制成雀笼形 ， 因为发酵适当 ， 蒸熟后包子顶部自然开裂 ， 实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头 。叉烧包一般大小约为直径五公分左右 ， 一笼通常为三或四个 。
2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃 ， 属于粤菜系 ， 源于唐朝时的泷州（今广东罗定市） 。肠粉分类只能按其制作方式来划分 ， 一般用布拉的称为布拉肠粉 ， 另一种是直接蒸的 ， 通常是用抽屉式肠粉 。
3、薄皮虾饺：薄皮虾饺是一道营养丰富的食品 。主要材料为小麦面粉、虾仁等生活中常见的食材 。薄皮虾饺晶莹透明、鲜甜适口 。
4、干蒸烧卖：干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃 ， 属于粤菜系 ， 干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料 ， 以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的 。
【早茶点心有哪些】5、蒸排骨：蒸排骨是一道家常菜肴 ， 主要食材为猪排骨 ， 相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等 ， 烹饪工艺是“蒸” 。

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