油菜 ， 这个蔬菜也是美味到不要不要的 ， 可多人喜欢吃了 ， 那么油菜可以生吃吗?生吃好还是熟吃好：
油菜可以生吃吗：
可以生吃 ， 但不推荐 。
从营养学的角度来说 ， 油菜是适宜生吃的 ， 温度高容易破坏油菜的营养成分 ， 而生吃可以保证油菜营养素不被破坏 ， 满足人体的需要 。但生吃也有弊端 ， 油菜的种植过程中农药残留和寄生虫残留较多 ， 另一方面油菜中草酸含量较高 ， 吃多容易导致结石 。
【油菜可以生吃吗 生吃好还是熟吃好】油菜生吃好还是熟吃好：
建议熟吃 。
熟吃虽然营养素受到一定的破坏 ， 但可以解决除去草酸、寄生虫和部分农药残留的问题 。最健康的办法是把菜放在热水中绰一下再吃 ， 这样既可以去除部分农药、寄生虫 ， 同时又可去除草酸 ， 营养素破坏也不大 ， 不过要注意绰的时间不宜过久 。
油菜是可以生吃的 ， 不过还是煮熟吃比较好 ， 这样会比较健康的 。
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